上海学校午餐发臭事件：食品安全漏洞谁来填补？

近日，上海学校午餐发臭事件引发社会广泛关注，目前事件调查结果及处理措施已公布。

据悉，2025年9月15日，有市民反映上海绿捷实业发展有限公司供应的多所学校午餐中，虾仁炒蛋存在发臭、有虫等问题。上海市随即成立联合调查组展开全面调查。调查发现，9月15日，绿捷公司驻某小学厨房人员在制作虾仁炒蛋时，从冷冻虾仁中发现2条丽蝇幼体（蛆虫），经专家鉴定应为境外生产加工环节混入。多所学校反映虾仁有腥臭味，且存在未规范清洗即烹饪的操作，部分菜品未食用即被撤回销毁。此外，绿捷公司还长期未上报食材质量问题，涉嫌瞒报。同时，该公司非法中标86个校园餐项目，存在围标行为。

针对此次事件，司法机关已对实际控制人张某华等8名主要责任人采取刑事强制措施，涉事企业上海绿捷实业发展有限公司拟被吊销食品经营许可证及营业执照。事发后，市属国企光明食品集团已于9月23日起临时接管全市484所学校的校园餐供应，确保学生正常就餐不受影响，后续教育部门将启动公开招投标，重新选定供餐企业。此外，教育、市场监管、闵行区政府相关领导也因监管不力被处分。

此次事件暴露出企业在食品安全管理、招投标合规及问题上报机制上的严重漏洞。政府表示，将通过加强供应链管理、改进家长参与机制等方式全面提升校园餐监管水平，保障学生的饮食安全。