西贝发布致歉信：将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工

9月15日，西贝发布致歉信。其中提到，深刻意识到西贝的生产工艺与顾客的期望有较大差异，没有满足广大顾客的需求与期待。西贝还表示，将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。10月1日前，全国门店陆续完成9项调整措施。此前，罗永浩在微博发文称西贝菜品“几乎全是预制菜”，批评其高价低质，呼吁立法强制标注预制菜，相关话题迅速登上热搜。